Name: 爆炒猪脆骨
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 猪脆骨 400g; 青辣椒 50g; 油 50ml; 蒜 5g; 姜 5g; 盐 适量; 味精 适量; 老抽 适量

爆炒猪脆骨

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刮潦谄纪腾

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逛早市的时候，发现有卖熟的猪脆骨哟，很不容易遇的呢，嘿嘿，买一点回来炒着吃，很好吃的，脆脆的，嚼在嘴里特别的香哟！

时间:10分钟内

食材

猪脆骨 400g

青辣椒 50g

油 50ml

蒜 5g

姜 5g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

猪脆骨切成寸段大小！
步骤 2/4

青辣椒切成小块，蒜拍下蒜粒，姜切成丝！
步骤 3/4

起锅，放油，爆香蒜（先放一点蒜）后，放入猪脆骨大火翻炒，加入适量老抽翻炒！
步骤 4/4

老抽上色后，加入余下的蒜，姜，辣椒块，盐，大火翻炒几下，加味精，出锅，装盘！

小贴士

要大火翻炒，因为已经是熟的猪脆骨了！

发布于 2020-01-13

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