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猪脆骨炒鸡蛋
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鸵鸟descent

这道菜的搭配有点儿奇怪,如果不是在旅游景点吃过这道菜,我怎么也想不起来把它们两加在一起儿炒的,鸡蛋口感柔软,而猪脆骨是硬中带点儿脆,当时点这道菜的时候就是冲着没吃过想尝试的心态点的,但没想到口感还真不赖,一软一硬再加点儿青椒的香辣让这道菜的口感变得很丰富,而且也很下饭。家里的柴鸡蛋为数不多了,正好有新进的一袋速食食品辣脆骨,于是赶紧把它们两搁一块儿炒了

时间:10分钟内
食材
柴鸡蛋 90g
青椒 20g
1g
姜葱蒜 20g
猪脆骨 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原材料切好备用
  • 步骤 2/9
    鸡蛋中加入少许盐和匀
  • 步骤 3/9
    热锅放油烧热,下蛋液
  • 步骤 4/9
    蛋液凝固后划散盛起备用
  • 步骤 5/9
    另起一锅,热油爆香姜葱蒜
  • 步骤 6/9
    下入青椒炒香
  • 步骤 7/9
    加入鸡蛋
  • 步骤 8/9
    加入猪脆骨
  • 步骤 9/9
    充分拌匀即可
小贴士

1、猪脆骨中本身含有盐份,所以在炒鸡蛋的时候单独放盐,后期不用再放了

2、不喜欢辣的可以酌情减少

3、猪脆骨是速食食品,所以后加入只要加热炒匀即可

发布于 2020-04-28
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