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爆炒刀豆
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最近的刀豆还真不便宜啊,一斤要8.8元,可是女儿最近却说现在的刀豆最好吃了,幼儿园炒得没有味道的,还想吃,就出去给买了一些回来
时间:10分钟内
食材
刀豆
300g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
料酒
适量
五香粉
适量
味极鲜
适量
温开水
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备刀豆 和五花肉,把刀豆切丝 五花肉切片,然后用料酒和生抽把五花肉腌制10分钟
步骤 2/10
上锅热油,等油热了,加入腌制好的肉片爆炒
步骤 3/10
等肉片变了颜色,就可以加入红辣椒爆香
步骤 4/10
然后加入切好的刀豆丝爆炒
步骤 5/10
翻炒片刻,在加上少许的温开水
步骤 6/10
盖上锅盖,让刀豆焖一会,这样刀豆就容易熟
步骤 7/10
加上适量的五香粉调味
步骤 8/10
在加上适量的味极鲜调味
步骤 9/10
大火收汤汁,加入适量的盐调味
步骤 10/10
最后加上少许的鸡精,搅拌起来 就可以出锅了
小贴士
1,刀豆最好加温开水炖一会
2,肉片要拿料酒和生抽腌制一会
发布于 2019-11-28
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