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洋葱爆肥牛
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束的回忆不在唒

洋葱爆肥牛，一道快手下饭菜。炒好的肥牛口感极嫩，配上洋葱的脆甜，虽然是一道肉菜，但是一点都不腻。成功的秘诀就在于急火快炒、一气呵成！

时间:10分钟内
食材
肥牛 300g
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
料酒 1汤匙
老抽 少许
生抽 1汤匙
红椒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洋葱切丝。
  • 步骤 2/7
    炒锅油热后放入葱，炒香。
  • 步骤 3/7
    放入洋葱。
  • 步骤 4/7
    放入肥牛。
  • 步骤 5/7
    大火煸炒至变色，烹入料酒去腥。
  • 步骤 6/7
    放入葱、老抽、盐、生抽，翻炒均匀即可关火。
  • 步骤 7/7
    出锅前可以放一些红椒段点缀，香极了！
小贴士

这道菜一定要急火快炒，如果炒制时间过长，肥牛的口感就会发柴，不好吃了。

发布于 2019-09-29
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