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清炒瓜片圆生菜
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秋水意向嫳青

好吃

时间:10分钟内
食材
黄瓜 100g
圆生菜 300g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
蒜 少量
鸡精 少量
花椒 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    圆生菜，洗净。
  • 步骤 2/11
    黄瓜，洗净。
  • 步骤 3/11
    黄瓜，切片。
  • 步骤 4/11
    圆生菜，掰成块。
  • 步骤 5/11
    准备：葱姜蒜。
  • 步骤 6/11
    热油锅，放入葱姜蒜和花椒，爆香后捞出。
  • 步骤 7/11
    随后放入黄瓜片，转大火爆炒。
  • 步骤 8/11
    然后放入圆生菜，翻炒。
  • 步骤 9/11
    马上放入盐。
  • 步骤 10/11
    放入鸡精，翻炒几下。
  • 步骤 11/11
    快速翻炒均匀，即可。
小贴士

因为黄瓜和圆生菜都是比较脆且容易出汤的，所以放入后就要大火爆炒。

放入花椒是为了使得圆生菜和黄瓜的口感不至于那么涩。

发布于 2019-11-28
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