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清水炒莜麦菜
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罔安i高岑

莜麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋，比如说同莴笋相比，蛋白质含量高40%，铁高33%，胡萝卜素高1.4倍，硒高1.8倍，钙高2倍。今天用清水来炒莜麦菜，不仅健康，而且吃起来也是脆嫩可口！

时间:10分钟内
食材
莜麦菜 350g
油 适量
盐 适量
蒜头 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莜麦菜洗净。
  • 步骤 2/7
    蒜头切碎。
  • 步骤 3/7
    热油炒出蒜粒的香味。
  • 步骤 4/7
    加入适量的清水，加入盐调好味。
  • 步骤 5/7
    倒入莜麦菜，借用筷子和铲子把菜均匀的沾上汤汁。
  • 步骤 6/7
    炒至莜麦菜断生即可。（一下就缩小了许多）
  • 步骤 7/7
    装盘上菜，还冒着热气呢！
小贴士

莜麦菜炒的时间宜短。

发布于 2020-08-24
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