jxcaipu logo
干煸苦瓜土豆
7.1万 热度 75 收藏
撒娇

苦瓜通常就是来炒啊，凉拌，或者煎鸡蛋，今天和土豆来干煸，一直很喜欢吃干煸的土豆，片啊条啊都非常爱，尤其是加一些孜然，更是特别的香。炒好以后，尤其是锅底的那点儿锅巴，太好吃了，这道菜超级下饭。而且又不上火的。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 1根
土豆 1个
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
姜粉 适量
孜然粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    苦瓜洗净切片。
  • 步骤 2/7
    土豆去皮，洗净切片。
  • 步骤 3/7
    锅中倒入油，烧至七成热时，放入土豆片煸炒。
  • 步骤 4/7
    煸炒五分钟，至微发金黄。
  • 步骤 5/7
    放入苦瓜。加适量的盐、五香粉、姜粉调味。
  • 步骤 6/7
    再继续大火煸炒三分钟。。
  • 步骤 7/7
    临出锅时撒入孜然粉，炒匀即成。
小贴士

1：这道菜不需要放酱油，不然颜色太深，不好看了哈。

2：这道菜用油要适量多一些，因为要一直干炒，炒的时间也不要太短，炒到土豆发金黄才好吃。

发布于 2019-11-08
31
相关菜谱
写评论