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韭菜鸭蛋馅盒子
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辗悍俸痹哟

以前总是做韭菜鸡蛋馅的，某日我买了新鲜的鸭蛋，跟别人学了一手，别说味道真好。鸭蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质及微量元素。其中，蛋白质的含量与鸡蛋相近，但维生素E的含量大大高于鸡蛋，钙和硒元素的含量也高于鸡蛋。

时间:10-30分钟
食材
韭菜 500g
鸭蛋 1个
白面 300g
油 适量
盐 适量
虾皮 适量
花椒面 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    韭菜洗净切碎
  • 步骤 2/17
    我用在好豆网换的面包机和的面，真省事。一边做馅，还省力气。
  • 步骤 3/17
    鸭蛋洗净
  • 步骤 4/17
    热锅热油，放入鸭蛋炒熟
  • 步骤 5/17
    放入适量虾皮翻炒
  • 步骤 6/17
    关火，放入切好的韭菜
  • 步骤 7/17
    放入适量花椒面，少量盐，拌匀
  • 步骤 8/17
    盛到小盆中
  • 步骤 9/17
    面包机把面和好了
  • 步骤 10/17
    放到面板上
  • 步骤 11/17
    揪成比饺子大的剂子
  • 步骤 12/17
    再擀成中间厚两边薄的皮
  • 步骤 13/17
    放入和好的馅
  • 步骤 14/17
    包成饺子形状，按扁
  • 步骤 15/17
    放到平锅中烙熟
  • 步骤 16/17
    再烙另一面
  • 步骤 17/17
    美食吧
小贴士

虾皮含盐，所以盐要少放。烙制时用小火。

发布于 2020-03-09
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