韭菜鸡蛋馅饺子 - 韭菜鸡蛋馅饺子的做法,韭菜鸡蛋馅饺子怎么做好吃,韭菜鸡蛋馅饺子的家常做法 - 京细菜谱

韭菜鸡蛋馅饺子

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弎眉桔

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食材

韭菜适量

鸡蛋两个

葱姜少许

饺子皮适量

油、盐、鸡精、胡椒粉、生抽适量

烹饪步骤

步骤 1/10

韭菜和葱姜洗干净切成细末放入搅拌盆里，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
步骤 2/10

油锅烧热，倒入搅拌好的鸡蛋，用筷子不停的搅，直到鸡蛋凝固后倒入韭菜里。
步骤 3/10

搅拌盆里加入油、盐、鸡精、胡椒粉、生抽（调料只需一点点）。
步骤 4/10

开始包饺子，饺子皮中间放上适量的馅，注意馅的份量，馅太多饺子容易破裂，馅太少饺子干瘪容易开叉也不好看。
步骤 5/10

饺子皮中间部份对捏。
步骤 6/10

然后左边捏起两道褶（饺子皮大的可捏三道褶），右边再捏起两道褶，然后将边上捏平。
步骤 7/10

完成。
步骤 8/10

包好的饺子放入盘子里或摊开，避免沾到水。
步骤 9/10

煮水饺，锅里水烧开先放调料，油、盐、鸡精、生抽、胡椒粉（喜欢吃辣的可加少量辣椒酱），再倒入饺子，看到饺子飘起来再煮5分钟就可以吃了。
步骤 10/10

可做水饺也可做蒸饺，按个人口味来烹饪。

发布于 2018-11-01