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香豆子锅盔
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帖传说书酒风

香豆子锅盔

时间:30分钟-1小时
食材
香豆子 20g
酵母 5g
菜籽油 30g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    水、菜籽油、面粉、酵母放面包机中;
  • 步骤 2/8
    启动和面程序,和成面团;
  • 步骤 3/8
    发酵至2倍大;
  • 步骤 4/8
    案板上撒香豆子,揉进面团里,揉均匀;
  • 步骤 5/8
    撒适量面粉防沾,揉圆,擀成圆饼;
  • 步骤 6/8
    高压锅抹适量油,放入圆饼,发酵至2倍大,盖锅盖,小火烙30分钟;
  • 步骤 7/8
    翻面再烙30分钟;
  • 步骤 8/8
    晾凉切块。
小贴士

高压锅抹适量油,放入圆饼,发酵至2倍大,盖锅盖,小火烙30分钟,翻面再烙30分钟。

发布于 2020-01-07
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