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姜撞奶
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繁华葬悲情昆峰

滑溜溜的姜撞奶，美味爽滑。夏天吃真是一种享受啦！

时间:10分钟内
食材
生姜汁 50ml
牛奶 150ml
白砂糖 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料，姜去皮，用热水清洗干净；
  • 步骤 2/6
    将生姜磨成蓉，用过滤网将姜汁压出来；
  • 步骤 3/6
    取50ml的姜汁，用碗装好；
  • 步骤 4/6
    将牛奶加热至80度，然后倒入姜汁里；
  • 步骤 5/6
    静置5-10分钟，就会凝结；
  • 步骤 6/6
    滑滑滴，很可口！
小贴士

1.牛奶要加热至80度，然后趁热倒入生姜汁里，过片刻，就会凝固啦。所以，牛奶的温度不要超过80度。

2.取姜汁，可以用纱巾包住姜蓉，将汁水握出；也可以用过滤网，压出汁来。

发布于 2019-11-11
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