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酿黄瓜
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若桃壹

吃过酿苦瓜，酿冬瓜，酿黄瓜是家里第一次做来吃，也是包饺子时多了一些馅，于是就买了根黄瓜，没想到黄瓜的鲜与韭菜的香结合在一起，特美味，很开胃。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 500g
韭菜 100g
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
调料粉 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韭菜洗净，晾干水分，切末
  • 步骤 2/7
    倒入猪肉馅
  • 步骤 3/7
    加点盐拌匀
  • 步骤 4/7
    黄瓜削皮切圆筒，挖去四分之三的囊，不要挖空，这样馅才不会掉，然后往黄瓜筒里装馅
  • 步骤 5/7
    坐锅热油，将酿好的黄瓜放入烹煮
  • 步骤 6/7
    放入清水、盐、生抽、调料粉，盖上锅盖烹至黄瓜八成熟，将黄瓜翻面再烹一会即可
  • 步骤 7/7
    鲜香的酿黄瓜
小贴士

1、黄瓜切圆筒，挖去四分之三的囊，不要挖空，这样馅才不会掉。

2、黄瓜不需要烹太熟才鲜脆。

发布于 2019-12-02
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