Name: 麻油黑木耳腰花
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 猪腰子 1个; 麻油 30ml; 月子米酒 50ml; 生姜 1个; 葱花 适量; 生粉 适量

麻油黑木耳腰花

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一碗

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这是我最爱的一道月子餐，腰花的肉质细嫩经过麻油米酒调味后没有了异味，很好吃。

时间:30分钟-1小时

食材

猪腰子 1个

麻油 30ml

月子米酒 50ml

生姜 1个

葱花适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

猪腰子洗干净来上砧板。
步骤 2/9

取一个猪腰子对半切开。
步骤 3/9

用刀挖去中间不能吃的部分。
步骤 4/9

光面斜打花切好。
步骤 5/9

切好的腰花加入适量生粉和盐搅拌均匀。
步骤 6/9

锅内加入适量麻油。烧热
步骤 7/9

加入生姜腰花爆炒。
步骤 8/9

倒入月子米酒。
步骤 9/9

加入适量黑木耳煮一分钟。起锅时撒葱花。

小贴士

一定要放生姜去异味，还有米酒不要加太多，不然酒味太重。

发布于 2019-11-08

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