西葫芦盒饼 - 西葫芦盒饼的做法,西葫芦盒饼怎么做好吃,西葫芦盒饼的家常做法 - 京细菜谱

西葫芦盒饼

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东方若白-

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小时候去姥姥家，姥姥在菜园里摘下两个西葫芦，老家叫它小角瓜，姥姥给我做了盒饼，那个味道我一直记着，做的这款盒饼是最接近那个味道的，记下来，希望以后不要忘记。

时间:1-2小时

食材

西葫芦 2根

鸡蛋 3只

面粉适量

酵母适量

花生油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

面粉加入酵母和成面团发酵
步骤 2/9

鸡蛋煎成饼，切碎，西葫芦切碎，加入葱姜沫，五香粉，花椒粉，花生油，盐，酱油，拌均匀
步骤 3/9

面团分成小份
步骤 4/9

擀成饼放入馅
步骤 5/9

和起来，成半圆形，按紧边缘
步骤 6/9

这种锅我们老家叫炉熬，有三十年了，做盒饼还是用它最好的，放入油，油热后放入饼
步骤 7/9

一面煎好换另一面
步骤 8/9

再站起来烙一下底下，前面都是要盖锅盖的
步骤 9/9

放入盘中，趁热吃

小贴士

最好用铝制的铝锅，那样做出的盒饼更香

发布于 2019-10-31