酸甜开胃小菜
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丑圛袁命题寿
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不喜欢荤菜的我对腌啧类小菜情有独钟，几乎每天都离不开，就着它吃个馒头或者喝碗稀饭，就是我美味的早餐。
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/11
卷心菜洗净切大块 -
步骤 2/11
尖椒切段
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步骤 3/11
另取一容器做凉水，水烧开后关火放入卷心菜、尖椒、胡萝卜焯烫片刻，捞出控水晾凉
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步骤 4/11
锅中做水放一小把花椒粒煮开稍微晾凉
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步骤 5/11
然后放入姜片
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步骤 6/11
加2勺盐
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步骤 7/11
加3勺糖、少许白酒再次煮开后关火晾凉
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步骤 8/11
把焯烫过的蔬菜放到干净的容器里
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步骤 9/11
倒上晾凉的花椒水
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步骤 10/11
盖盖密封放置2天左右就可以吃了
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步骤 11/11
酸酸甜甜开胃小咸菜不错吧
小贴士
盛放腌啧小菜的容器一定要保证无水无油。
发布于 2019-12-03
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