腌酸菜
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儿子喜欢吃酸菜鱼，外面卖的酸菜又不放心，于是自己做了酸菜
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
大芥菜洗干净，u放太阳下晒到干瘪 -
步骤 2/7
辣椒洗干净，放太阳下晒
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步骤 3/7
拿一个无油的锅，里面注清水，微开后，下芥菜到锅里略烫一下，然后拿起来放瓶子里
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步骤 4/7
把所有芥菜和辣椒都烫一下后，在瓶子装好，里面放20G盐
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步骤 5/7
把烫过芥菜的水，倒到瓶子里
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步骤 6/7
瓶子注入水后，直到淹没芥菜，盖好瓶盖，放二十天左右
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步骤 7/7
这就是腌好的芥菜啦
小贴士
瓶子注水后，芥菜会浮起来，可以在芥菜上面压个石头或者玻璃杯子
发布于 2020-03-10
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