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土豆烧海带
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喜欢吃海带，不单单是因为它营养丰富，更喜欢它的口感。只可惜，买过几次干海带，试了各种方法就是煮不烂，不知道为什么，可能是水质的关系。这次买了腌制的海带，口感更软烂，吃个够。

时间:10-30分钟
食材
土豆 150g
海带 100g
胡萝卜 50g
猪肉 80g
油 适量
酱油 适量
姜 适量
葱 适量
味精 适量
十三香 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    海带切成片，放入水中浸泡。
  • 步骤 2/7
    土豆，胡萝卜，洗净去皮，切成均匀的薄片。
  • 步骤 3/7
    油烧热，将土豆和胡萝卜放入油锅，炸熟。
  • 步骤 4/7
    肉切沫，葱姜切碎。
  • 步骤 5/7
    锅中放少许油，将肉末，葱姜，放入锅中，炒变色。
  • 步骤 6/7
    加入水，倒入酱油调色，放入海带，小火煮十五分钟。
  • 步骤 7/7
    将炸熟的土豆片，倒入锅中。 翻炒均匀，即可出锅。
小贴士

腌制的海带特别咸，做菜的时候要注意盐量。

多放一些水，小火多煮一会儿，然后让海带里的盐分充分地跑到汤里，然后放入土豆片，土豆片会挂满盐分，所以不必在放盐。

发布于 2019-10-29
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