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五花肉焖茨菇
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别有愿你好时沓

过年一定会有茨菇（慈菇），因为“好意头”。为什么好意头，因为粤语的“慈姑碇”是男孩子的意思，虽然生男生女都一样，但祝贺别人都会说“祝你早日生个慈姑碇”，意思就是早日生个男孩子，所以过年怎么能没有“慈菇”。今天来个猪肉焖慈菇，希望大家喜欢。

时间:10分钟内
食材
五花肉 150g
茨菇 8个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茨菇去蒂洗净
  • 步骤 2/8
    再将茨菇去皮切块
  • 步骤 3/8
    猪肉切片后加盐、生抽拌匀
  • 步骤 4/8
    热锅下油，先将肉片爆炒一下后盛起
  • 步骤 5/8
    原锅再下油，将茨菇下锅翻炒
  • 步骤 6/8
    然后将肉片倒入，加少许水将菜焖煮
  • 步骤 7/8
    最后加盐和生抽调味
  • 步骤 8/8
    可以上桌了
小贴士

茨菰虽营养丰富，但不可多食，孕妇更要谨慎食用

发布于 2019-10-31
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