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土豆豆角焖面
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洓肯可耐符耐

豆角焖面，有菜有饭，营养美味，百吃不腻。

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 500g
土豆 250g
豆角 500g
圆白菜 250g
猪肉 200g
油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材，面粉加水，活成硬一些的面团，醒一会儿。
  • 步骤 2/11
    食材洗净，土豆豆角切条，圆白菜切细丝，肉切小丁。
  • 步骤 3/11
    面团擀成片，切成10厘米长的面条
  • 步骤 4/11
    开火，锅中倒入适量油，下肉丁炒出油分，放入葱姜蒜沫炒。
  • 步骤 5/11
    下土豆煸炒片刻，使每块土豆都裹上油。
  • 步骤 6/11
    下豆角煸炒，最好炒至豆角变色。
  • 步骤 7/11
    加入柿子块，盐，老抽炒匀。
  • 步骤 8/11
    加入一至两碗水，没过菜，盖上锅盖，中火炖10分钟。
  • 步骤 9/11
    将圆白菜丝撒在锅里。
  • 步骤 10/11
    把面条均匀铺在圆白菜上，盖上盖，中小火焖10到15分钟。
  • 步骤 11/11
    关火，拌匀。
小贴士

1面一定要活的硬，否则，很容易成为一团；

2注意不要焖糊了。

发布于 2020-03-10
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