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豆角焖面
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自彼谂蚀壳_

既可以有主食又可以有副食的一锅出方便快捷的一锅两吃。很实惠还好吃的豆角焖面。

时间:10-30分钟
食材
切面 600g
豆角 300g
油 适量
盐 适量
土豆 180g
南瓜 200g
五花肉 200g
葱姜 适量
八角 1朵
料酒 10ml
豆瓣酱 适量
鸡精 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    刀切面备好
  • 步骤 2/14
    各种食材洗净
  • 步骤 3/14
    南瓜和土豆分别切块
  • 步骤 4/14
    肉切片
  • 步骤 5/14
    炒锅放油家爱人八角姜片爆香
  • 步骤 6/14
    放入切好的肉煸炒
  • 步骤 7/14
    倒入料酒去腥
  • 步骤 8/14
    放入豆角、南瓜、土豆
  • 步骤 9/14
    加入豆瓣酱
  • 步骤 10/14
    翻炒均匀
  • 步骤 11/14
    加入水和锅里的才持平即可，加入盐调味
  • 步骤 12/14
    再加入鸡精
  • 步骤 13/14
    盖上锅盖开大火后转中火炖8分钟
  • 步骤 14/14
    再把切面平铺在锅里盖上锅盖煎锅里的汤收的差不多就用筷子上下拌均匀即可出锅了。
小贴士

1、可以加入自己喜欢的青菜，最好是可以炖的菜。菜炖到7、8成熟时放入切面。

2、放入切面后不要翻动，等到剩少量汤汁的时候，面也基本熟了，就用筷子把面上下挑起翻动，均匀的沾上汤汁这样可以很好地入味；

3、然后再盖上锅盖焖2分钟就可以出锅，美美的吃上一顿焖面了。

发布于 2023-04-08
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