豆角焖面 - 豆角焖面的做法,豆角焖面怎么做好吃,豆角焖面的家常做法 - 京细菜谱

豆角焖面

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pedal秀美

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我是第一次做豆角焖面，豆角买的是架豆角，买的面条是现压的面条，买不到干爽的，可能效果要差一点，有点湿黏，不过味道也很不错。

时间:30分钟-1小时

食材

豆角 200g

猪肉 80g

胡萝卜 50g

切面 500g

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

豆角洗净切段。
步骤 2/13

猪肉切片。
步骤 3/13

胡萝卜切丝。
步骤 4/13

葱花，蒜末。
步骤 5/13

油锅烧热。加冰糖炒出糖色，下入猪肉煸炒。
步骤 6/13

下入葱花蒜末爆香。
步骤 7/13

下入豆角翻炒。
步骤 8/13

加入生抽，蚝油，盐，鸡精，花椒粉翻炒均匀。
步骤 9/13

加入清水，多一点。
步骤 10/13

切面抖掉多余面粉。
步骤 11/13

汤汁剩下一半时下入胡萝卜丝。
步骤 12/13

把面铺在豆角上。
步骤 13/13

汤汁收干，把面翻均匀即可。

小贴士

汤大一点，豆角煮熟，汤汁没干的时候下面条。

发布于 2022-10-21