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豆角焖面
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纯白梦枫

豆角焖面是一道很实惠的菜，做这道菜是一举两得，主副食一锅出很省事的。而且还是很好吃的。味道独特家里人都很喜欢吃，炖的豆角特香，五花肉肥而不腻，营养也很丰富。我自己吃了一大盘撑的晚上出去溜了一大圈，才消化掉。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
豆角 300g
切面 400g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 60g
葱 5g
姜 3g
蒜 5g
大料 2朵
生抽 5ml
土豆 1个
鸡精 3g
蚝油 5ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    五花肉切片、葱切段、姜切片、蒜切片；
  • 步骤 2/13
    豆角摘掉两头，土豆去皮；
  • 步骤 3/13
    切面备好。
  • 步骤 4/13
    切好的菜；
  • 步骤 5/13
    锅里的油烧热后放入葱、姜爆香，再放入肉片煸出油；
  • 步骤 6/13
    依次放入豆角土豆块、胡萝卜块翻炒；
  • 步骤 7/13
    一次放入调味料，倒入生抽，蚝油；
  • 步骤 8/13
    倒入料酒；
  • 步骤 9/13
    放入盐；
  • 步骤 10/13
    放入鸡精；
  • 步骤 11/13
    加入水与锅中的菜持平，大火烧开后中小火火焖5~8分钟；
  • 步骤 12/13
    在把切面放在菜的上面；
  • 步骤 13/13
    盖盖焖8分钟即可成熟；
小贴士

1、所有的菜入锅中后，倒入水大火烧开后再用中小火焖8分熟即可放入切面；

2、放入切面后继续用中小火焖制，将锅中的汤收干就可以了。

发布于 2023-03-12
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