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鸡蛋肉饺
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夏日的綠色夷徭

我的童年,在农村度过。童年时农村,家境不是很富裕,家常的饮食基本上都是自给自足,家里种什么菜就吃什么菜,偶然有客人来了才能吃到比较特殊的食材呢。其实说特殊,食材也仅仅是猪肉和鸡蛋这么简单啦!但是对于天天忙于农活的爸妈来说,要耽误大半天的时间在做菜上,那真是要贵客临门才能一见的场景呢!所以呀,这款看似简单的菜式,一年真的只能吃到一两次!赶紧学着做吧,自己学会了,随时想吃就能吃啦!

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 1块
鸡蛋 4个
适量
适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉剁成末,加上葱花,剁均匀,加入适量盐拌匀
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散后加盐调味备用
  • 步骤 3/7
    油锅刷一点油,舀入两勺鸡蛋液,慢慢晃动煎锅,让蛋液均匀地铺满锅底,小火煎至蛋液微微凝固
  • 步骤 4/7
    夹一坨肉末放在蛋饼的一头
  • 步骤 5/7
    用小铲子将鸡蛋饼卷起来
  • 步骤 6/7
    全部做好后,放入微波炉,加热5分钟即可
  • 步骤 7/7
    也可以用蒸锅蒸熟哦
小贴士

1、蛋液的厚薄随自己的喜好,自己喜欢吃蛋饼就煎厚一点,喜欢吃肉的就煎薄一点。

2、卷的时候稍微控制点力气,不要将鸡蛋铲破了。

发布于 2020-02-12
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