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北非蛋
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亦桃谁予琴乱

最近常常在微博上看到美食家们晒北非蛋,颜值相当高,我也做一道来晒一晒。

时间:10分钟内
食材
青辣椒 60g
红辣椒 60g
洋葱 60g
西红柿 100g
鸡蛋 2个
橄榄油 适量
适量
黑胡椒 适量
小茴香 适量
香葱 少许
香菜 少许
辣椒 2根
大蒜 2瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备所有材料,清洗干净
  • 步骤 2/12
    材料大集合,不喜欢辣的,可以省略掉辣椒
  • 步骤 3/12
    切小丁
  • 步骤 4/12
    香菜,葱切沫, 蒜切片。
  • 步骤 5/12
    烧热锅,倒入橄榄油。
  • 步骤 6/12
    将洋葱碎,青、红椒碎,辣椒,蒜片放入锅中翻炒
  • 步骤 7/12
    放入西红柿厅,继续翻炒。
  • 步骤 8/12
    加入小茴香,盐和黑胡椒调味。
  • 步骤 9/12
    炒到锅中食材变得软烂,挖出两个圈
  • 步骤 10/12
    打入两个鸡蛋。
  • 步骤 11/12
    盖上锅盖,小火,煎制五分钟。
  • 步骤 12/12
    将小葱,香菜出锅前撒在锅内即可。
小贴士

配上面包,很好吃哟!

发布于 2020-08-18
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