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煎沙参
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鸵鸟amusement

这菜我本人特别爱吃，每次去韩式料理，都要点上一盘。这次自己买来食材，学着做，没想到味道还是不错的，很开心。

时间:30分钟-1小时
食材
沙参 200g
油 适量
韩式辣椒酱 适量
蒜末 适量
葱 适量
生抽 适量
糖 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韩式辣椒酱加入生抽，糖，耗油，搅拌均匀。
  • 步骤 2/7
    加入葱花和蒜末，搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    把买来的干水参放入水中泡发，取出挤干水份，压扁。平底锅中放入适量的油，把处理好的沙参铺到锅中煎，先煎一面。
  • 步骤 4/7
    待一面煎至金色，翻面再煎另一面，也煎至金色。
  • 步骤 5/7
    加入事先调好的料汁。
  • 步骤 6/7
    翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    出炉装盘即可。
小贴士

也可在最后撒入适量的炒香的白芝麻，味道会更好。

发布于 2019-12-04
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