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豆香猪皮面疙瘩粥
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猪皮富含胶质,但脂肪含量低,
时间:10分钟内
食材
面粉
50g
猪皮
20g
上海青
50g
黄豆
15g
猪肉
15g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
大蒜
适量
胡萝卜
适量
老抽
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
将猪皮和猪肉加入少量胡萝卜炒熟调味备用
步骤 2/10
黄豆提前浸泡浸泡好备用
步骤 3/10
锅中加水把黄豆煮熟透
步骤 4/10
煮黄豆的时间里将面粉加水调成糊糊,上海青切块,青菜切碎丁备用
步骤 5/10
黄豆煮熟后,将面粉糊糊用筷子沿着碗壁分割成块状缓缓倒入锅中煮
步骤 6/10
面疙瘩充分煮熟透
步骤 7/10
加入上海青
步骤 8/10
倒入炒好的猪皮汁儿搅拌
步骤 9/10
加入芹菜碎,滴入几滴醋即可
步骤 10/10
装碗即可
小贴士
注意火候把握哦。面疙瘩加入的时候一定要缓缓加入哦。这样才会出疙瘩。
出锅前滴入几滴醋口感更棒哦
发布于 2019-12-04
88
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