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东洋菜花蛤汤
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半窗疏影竺

鲜甜的海鲜汤

时间:10-30分钟
食材
花蛤 500g
东洋菜 500g
油 适量
鱼露 适量
肉末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    花蛤买来先泡水，让它吐掉沙土
  • 步骤 2/6
    肉末备用
  • 步骤 3/6
    东洋菜洗干净沥干
  • 步骤 4/6
    锅里先盛水，放进肉末
  • 步骤 5/6
    汤煮滚放进花蛤煮至口开
  • 步骤 6/6
    再放进东洋菜，加鱼露调味
小贴士

肉末需要在冷水的时候下锅才不会结成团。

做海鲜汤喜欢用鱼露，比用盐更合味。

发布于 2020-02-12
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