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枸杞菜蛋花汤
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小蝌蚪

枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。枸杞菜含维生素C、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、精氨酸等。　　枸杞嫩苗，炒菜，略带苦味，食之爽口。也能泡菜、煮粥、煮汤，作羹食之。善於清火明目，治疗阴虚内热、咽乾喉痛、肝火上升，头晕目眩、功能性低热等。

时间:10-30分钟
食材
枸杞菜 100g
油 适量
鱼露 适量
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    枸杞菜洗净，鸡蛋一个准备好
  • 步骤 2/6
    鸡蛋一个打散
  • 步骤 3/6
    汤锅煮开水后加入枸杞菜
  • 步骤 4/6
    加入鱼露和油
  • 步骤 5/6
    加入鸡蛋煮开即可
  • 步骤 6/6
    盛出食用
小贴士

服用枸杞菜时暂停吃牛乳和其他乳制品。

发布于 2020-02-12
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