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白灼莴笋叶
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长久以来,人们吃莴笋总是把叶子丢掉,其实叶子比茎的营养更丰富。
时间:10分钟内
食材
莴笋叶
500g
油
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
糖
少许
姜
5g
生粉
少许
蒜
5g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
先把莴笋叶放入淡盐水中浸泡30分钟。
步骤 2/11
然后清洗干净。
步骤 3/11
把蒜子剁成末,姜切细丝。
步骤 4/11
热锅凉油,把姜蒜放入煸香。
步骤 5/11
放入适量的味极鲜。
步骤 6/11
来上少许的蚝油。
步骤 7/11
加入少许的糖提味。
步骤 8/11
最后用少许的生粉水勾芡。
步骤 9/11
汤锅内的水开后,把莴笋叶放入焯烫。
步骤 10/11
菜色一转变即可捞出控干水份,然后把酱汁浇在上面。
步骤 11/11
欧了,可以开吃,鲜嫩脆爽,又营养丰富的小菜一碟就搞定~
小贴士
莴笋叶在焯烫的时候,只要锅一开,菜色一转变就可以了,不要烫的太久哦。
发布于 2019-12-04
53
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