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白灼莴笋
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静谧lump

白灼莴笋，爽口开胃！

你被这个造型惊艳到了吗？

它不仅好看而且还好吃哦！

喜欢吃莴笋的朋友可以试试！

莴笋含有大量的植物纤维素，可促进肠蠕动，因此适合消化功能减弱和便秘的人。它含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用。由于莴笋含钾可以利尿，故对高血压、水肿、心脏病患者有食疗作用。

时间:10分钟内
食材
莴笋 1根
大蒜 半个
红椒 1个
沙拉汁 10克
味极鲜 1汤匙
油 适量
盐 少许
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料：莴笋去皮，红椒洗净
  • 步骤 2/9
    莴笋斜刀切薄片放入开水锅中灼水两分钟
  • 步骤 3/9
    捞出放入凉开水中进行降温
  • 步骤 4/9
    开始摆盘：沿着盘子边缘摆一圈
  • 步骤 5/9
    第二层的每片摆在第一层的两片交接处
  • 步骤 6/9
    之后的每层都与上一步相同，直到摆完
  • 步骤 7/9
    蒜去皮拍扁切碎，红椒切碎，放入耐高温容器里，再加入味极鲜和白芝麻
  • 步骤 8/9
    将烧热的油淋到装有辣椒的容器内，加入少许盐拌匀
  • 步骤 9/9
    舀一勺辣椒放到莴笋中心装饰一下，即可上桌。吃的时候蘸辣椒料或沙拉汁都可以。
小贴士

1.莴笋切片薄一点摆出来的造型才好看，

2.莴笋可以生吃，如果不介意生涩味的话可以不灼水，切片后可直接摆盘。

发布于 2018-06-25
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