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白灼芦笋
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深情transplant

芦笋最好吃的做法，我觉得就是这样了。

我喜欢白灼的菜，例如生菜，例如芥蓝，例如菜芯，例如芦笋，

滚水烫过后加一个简单的料汁，

过程不繁杂，也无须耗费过多的时间，

保留了蔬菜原始的清鲜口感，鲜味，营养，与安全之间取得最佳平衡点，

看似简单却能品到最好的滋味。

时间:10分钟内
食材
芦笋 250克
蚝油 10ml
食用油 2大勺
生抽 10ml
清水 10ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    芦笋水中浸泡片刻，冲洗干净。
  • 步骤 2/10
    将根部老硬的部分去掉。
  • 步骤 3/10
    烧一锅水，加一勺盐。
  • 步骤 4/10
    将洗好的芦笋倒入锅中烫1至2分钟，根据芦笋的大小，熟了就行了。
  • 步骤 5/10
    烫好的芦笋放入冰水中过凉后沥水。
  • 步骤 6/10
    将生抽，蚝油和清水倒在容器中调匀。
  • 步骤 7/10
    锅中加入2勺油，微烧热后，将调好的料汁倒入锅中沸起盛出。
  • 步骤 8/10
    做好的料汁
  • 步骤 9/10
    均匀的浇在摆好盘的芦笋上就可以了。
  • 步骤 10/10
    成品
发布于 2020-07-15
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