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焯上海青
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思议sensitivity

上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、汤匙菜、花瓶菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。上海青的做法有很多,可以炒,做汤,青焯,我家常用的是青焯,简单又好吃.

时间:10分钟内
食材
上海青 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备上海青
  • 步骤 2/8
    每一棵对边切成四小棵
  • 步骤 3/8
    清洗干净备用
  • 步骤 4/8
    锅里煮开水
  • 步骤 5/8
    水开后倒入上海青
  • 步骤 6/8
    放盐,放味精和植物油
  • 步骤 7/8
    大火滚五分钟左右菜就熟了.不要加盖哦
  • 步骤 8/8
    上碟后淋点生抽即可开吃了
小贴士

煮青菜时不用加锅盖,加锅闷着,绿叶菜会变黄.

发布于 2020-08-13
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