jxcaipu logo
晒干豆角
7.2万 热度 166 收藏
依莲掺

正是豆角大量上市时节，便宜又新鲜。特意晒上一批留着烧肉。用干豆角烧肉或者做别的菜，味道不是一般的好啊！

时间:1-2小时
食材
豆角 500g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆角洗净，不要摘去两头
  • 步骤 2/6
    锅中放清水，放盐
  • 步骤 3/6
    放入豆角
  • 步骤 4/6
    焯一会儿
  • 步骤 5/6
    捞出过凉水，控水
  • 步骤 6/6
    晒干即可
小贴士

一定要不断翻拌，直到锅里水再开，否则会受热不均匀。

焯好的豆角还要过冷水，迅速停止加热让其有韧性。

发布于 2020-03-10
267
相关菜谱
写评论