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蚝油生菜
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心若为城念岚

蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高。蚝油生菜是道经典搭配菜，做法简单，营养丰富。

时间:10-30分钟
食材
圆生菜 300g
油 适量
盐 适量
大蒜 5瓣
蚝油 5小勺
红椒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料。
  • 步骤 2/8
    生菜清洗干净，撕成小块。
  • 步骤 3/8
    大蒜，红椒切成末。
  • 步骤 4/8
    锅中倒入适量水烧开，放入生菜和适量盐，焯水断生。
  • 步骤 5/8
    生菜焯好后捞出，放在盘子中。
  • 步骤 6/8
    另起锅，倒入适量油烧热，放入蒜末，红椒末爆香。
  • 步骤 7/8
    放入蚝油继续煸炒1分钟。
  • 步骤 8/8
    将煸好的蚝油倒入生菜上，吃时拌开即可。
小贴士

生菜放入水中焯水断生后即可捞出，焯水过长影响口感。

发布于 2019-10-29
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