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蚝油生菜
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心若为城念岚

蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高。蚝油生菜是道经典搭配菜,做法简单,营养丰富。

时间:10-30分钟
食材
圆生菜 300g
适量
适量
大蒜 5瓣
蚝油 5小勺
红椒 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料。
  • 步骤 2/8
    生菜清洗干净,撕成小块。
  • 步骤 3/8
    大蒜,红椒切成末。
  • 步骤 4/8
    锅中倒入适量水烧开,放入生菜和适量盐,焯水断生。
  • 步骤 5/8
    生菜焯好后捞出,放在盘子中。
  • 步骤 6/8
    另起锅,倒入适量油烧热,放入蒜末,红椒末爆香。
  • 步骤 7/8
    放入蚝油继续煸炒1分钟。
  • 步骤 8/8
    将煸好的蚝油倒入生菜上,吃时拌开即可。
小贴士

生菜放入水中焯水断生后即可捞出,焯水过长影响口感。

发布于 2019-10-29
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