麻辣烫
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一只吃鱼猫
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自己做这样一锅麻辣鲜香的麻辣烫，非常的放心
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/10
羊后腿肉切成薄片，加入少许盐和淀粉抓匀，稍微腌一腌 -
步骤 2/10
冻豆腐用凉水化开，挤去多余的水分
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步骤 3/10
金针菇、绿白菜均摘洗干净
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步骤 4/10
基围虾冲洗一下
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步骤 5/10
准备好调料
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步骤 6/10
锅中烧开水，放入金针菇和绿白菜焯熟，放入大碗中备用
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步骤 7/10
炒锅中放入少许油烧热后，改小火，放入郫县豆瓣酱煸炒出红油，然后放入火锅底料炒出香味
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步骤 8/10
倒入清水，大火烧开，放入鸡精和盐调好味道
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步骤 9/10
先后放入冻豆腐、基围虾、腌过的羊肉煮熟
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步骤 10/10
把煮好的一锅连汤带料倒入放金针菇和绿白菜的碗中
小贴士
腌过的羊肉非常之嫩，煮的时间不易过长，变色后再稍微煮一会就行
发布于 2019-08-19
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