jxcaipu logo
大白菜烩豆腐
8.9万 热度 75 收藏
江南过客淦

豆腐是文子的大爱，做成什么口味都好吃得不得了！

时间:10分钟内
食材
嫩豆腐 300g
大白菜 200g
香菇 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
高汤 3大勺
海鲜酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    一颗被吃到快见菜心的大白菜，顺着切。
  • 步骤 2/9
    豆腐切方块
  • 步骤 3/9
    香菇切片
  • 步骤 4/9
    热油炒白菜至菜色呈现更通透的淡黄色。
  • 步骤 5/9
    加入香菇片，炒出香菇的香味。
  • 步骤 6/9
    加入少量高汤烩白菜。
  • 步骤 7/9
    再加入豆腐，轻轻拨均匀，大火烩煮2~3分钟。
  • 步骤 8/9
    加入少量海鲜酱油。
  • 步骤 9/9
    最后，加入盐和鸡粉，轻轻翻一下调味，大火收汤，装盘即可。
小贴士

1.加入豆腐之后的翻炒都需要轻轻的，要不豆腐就破相啦~

2.海鲜酱油是一种非常鲜美的生抽，放一点调调味即可，颜色也不会有很大变化，但多了，就会夺去豆腐和大白菜的清香了。

发布于 2019-11-01
22
相关菜谱
写评论