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剩菜杂炒

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阿嚏明宋青书崆

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周末总是懒得出门，喜欢自己做些吃，今天发现家里的菜做什么都不够，于是就把家里的菜炒在了一起，别说这味道还真不错呢

时间:10-30分钟

食材

猪肉 100g

葱头 1/2个

木耳 100g

土豆 1个

红薯粉 200g

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烹饪步骤

步骤 1/9

土豆切片、木耳泡发撕小块、尖椒切块、葱头切块
步骤 2/9

蒜切小粒，肉切片
步骤 3/9

粉条用开水泡软
步骤 4/9

锅里热油加入花椒粒炸香，捞出不要
步骤 5/9

下肉炒白，加一勺豆瓣酱炒出红油，加干姜、大料面炒香
步骤 6/9

加葱头、尖椒炒一分钟，炒香肉
步骤 7/9

加土豆、木耳、盐一起炒两三分钟
步骤 8/9

放入泡好的粉条一起，如果干可以加些水盖盖烩
步骤 9/9

烩至土豆软烂就熟了

小贴士

粉条要用红薯粉，这样和其他菜一起烩会更加有味

发布于 2019-12-04