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山药肚条汤
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会比你快乐

入秋之后养生美体大计要及早开始，一来继续跟顽固的脂肪作战，二来通过食用一些具有滋补养美功效的食物滋润身体和肌肤，对抗季节性的秋燥症状。猫的家里在秋冬季节特别喜欢煲一些滋润型的汤水，比如今天这款山药肚条汤，汤色清润鲜白，没有一点油腥，滋润又清补，特别适合要维持好身体的亲们，为了增加多一些的清润效果，特意加多一些蔬菜在里面一起煲，既有滋养效果，又不会含有过多热量。

时间:1-2小时
食材
山药 600g
猪肚 500g
盐 适量
蜜枣 2颗
葱姜 15g
料酒 少许
红萝卜 1根
玉米 1根
金华火腿 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肚一定要清洗的干干净净。
  • 步骤 2/8
    然后放入锅内焯烫。
  • 步骤 3/8
    猪肚切宽条，山药切厚片，红萝卜切长滚刀，玉米剖开四片，蜜枣2颗，金华火腿清洗干净不用切。
  • 步骤 4/8
    砂锅内放足量清水，把肚条放入。
  • 步骤 5/8
    接着倒入玉米与红萝卜。
  • 步骤 6/8
    然后把金华火腿与蜜枣放入。
  • 步骤 7/8
    盖上锅盖，开大火，煲开锅5分钟后，转小火煲60分钟。
  • 步骤 8/8
    这时才把山药放入锅内煲20分钟，之后上桌可根据自家口味调入适量的盐。
小贴士

1.猪肚最好是先焯水再切，这样不易走形。

2.焯水时，在锅内放两片姜，两根葱，10克料酒一起焯烫，可以有效地去除腥气味，当然前提是你的猪肚也要清洗的相当滴干净哟。

3.这款汤水所选用的食材，如红萝卜，玉米，山药都带有清甜的口感，同时还加入了2颗蜜枣，汤头更是鲜甜，建议不用放盐，就这样原味食用，味道超赞的。

发布于 2019-08-07
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