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腊瘦肉西洋菜粥
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overthrow刘邦
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年前晒的腊肉就剩一块了,喜欢用腊瘦肉煲粥,用家里拿来的西洋菜一起煲,既鲜香又下火。适合年后清肠胃及下火。
时间:30分钟-1小时
食材
大米
50g
腊瘦肉
50g
西洋菜
100g
油
适量
盐
适量
生姜
2片
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
所有食材。腊瘦肉提前半小时浸泡,大米泡十分钟左右更好煲开。
步骤 2/5
把腊瘦肉焯水,剁成小块。
步骤 3/5
大米淘洗干净,放砂锅里,加进姜片和适量用中火煲(砂锅先放进几滴油)。
步骤 4/5
在粥煲好的十分钟前把西洋菜加入。
步骤 5/5
继续煲十分钟左右后加进适量盐调味便可。
小贴士
1.自晒的腊瘦肉灰尘比较多,焯水后更好清洗干净。
发布于 2019-08-21
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