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巧克力派奶酪夹心
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頋大囡

国庆在家没有出门，不喜欢拥堵的道路，躲开茫茫的人海，在家慢慢地度过。在洒满阳光的下午，坐在阳台，品一块奶酪香气浓郁的巧克力派，时光就这样虚度，没错，就是要虚度！这才是生活。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 125g
可可粉 20g
牛奶 60g
巧克力 40g
黄油 45g
鸡蛋 1个
细砂糖 100g
玉米油 30g
泡打粉 6g
盐 2g
奶油奶酪 150g
糖粉 45g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鸡蛋打散加入一半的细砂糖搅拌均匀
  • 步骤 2/15
    30克黄油微波炉软化成液态加入另外一半细砂糖搅拌均匀
  • 步骤 3/15
    将蛋液倒入、玉米油倒入，搅拌均匀
  • 步骤 4/15
    巧克力加入牛奶放微波炉加热搅拌均匀成液态
  • 步骤 5/15
    巧克力液也倒入刚才的混合液中拌匀
  • 步骤 6/15
    筛入可可粉、面粉和泡打粉，放入盐，搅拌均匀
  • 步骤 7/15
    装入裱花袋
  • 步骤 8/15
    45克黄油室温软化加入糖粉和奶酪用打蛋器打匀
  • 步骤 9/15
    装入有裱花嘴的裱花袋备用
  • 步骤 10/15
    将巧克力液挤在烤盘上 180度中层上下火烤15分钟
  • 步骤 11/15
    烤好放凉
  • 步骤 12/15
    将奶酪挤在一片巧克力的背面
  • 步骤 13/15
    再盖上一片
  • 步骤 14/15
    全部夹心好
  • 步骤 15/15
    完成
小贴士

挤巧克力派的时候距离大点，因为一烤就会变大。

发布于 2020-10-29
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