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糖醋剁椒生拌白菜
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卖萝卜的小萝北

这段时间女儿对做菜感兴趣了，让我教她做菜，想想最近大鱼大肉油腻的东西吃的太多，做个糖醋白菜即简单又可解腻。女儿非常主动，整个制作过程全由她一人完成，我的任务就是在旁边指导兼拍照，没想到这个菜做好后非常受欢迎，清脆爽口，酸酸甜甜，略有辣味，短短的两天就把一大碗白菜全吃完了。你想减肥吗，你想解油腻吗，赶快也来做这道菜吧，解腻又好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
白菜 1棵
油 100g
盐 4小勺
剁椒 2勺
糖 4小勺
醋 2勺
小葱 100g
麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    白菜摘去老叶洗净
  • 步骤 2/11
    瓶装剁椒
  • 步骤 3/11
    白菜切条状
  • 步骤 4/11
    切好的白菜中加入4勺盐拌匀，腌制40分钟
  • 步骤 5/11
    葱切段
  • 步骤 6/11
    起油锅，小火放入葱段至出香味关火
  • 步骤 7/11
    腌制好的白菜用凉开水冲洗一下，挤干水份，加入2大勺剁椒拌匀
  • 步骤 8/11
    加4小勺糖，2大勺醋
  • 步骤 9/11
    倒入葱油拌匀
  • 步骤 10/11
    倒少许麻油拌匀
  • 步骤 11/11
    将拌好的糖醋白菜装入碗内盖上盖子，入冰箱放置2个小时以上即可开吃
小贴士

1.调料的量可根据各人的爱好自己增减

2.用盐腌制好的白菜一定要挤干水份

3.白菜拌好后最好放一晚上，这样更入味

发布于 2019-11-06
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