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糖醋腌仔姜
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生气

前阵子同学老公到我这家来，吃了我腌的“糖醋仔姜”很是喜欢；回去后跟我同学说了，我同学又转告我了，我呢，当然得满足他的愿望了，这个周末去超市，碰巧看到有嫩姜卖，就买了一点回来，又腌了一瓶，准备哪天给同学家送去呢~~~

时间:10分钟内
食材
嫩姜 700g
盐 少许
香醋 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    新鲜嫩姜洗净沥干
  • 步骤 2/11
    切簿片
  • 步骤 3/11
    加少许盐
  • 步骤 4/11
    倒入适量白糖拌匀
  • 步骤 5/11
    腌制15分钟左右，出汁后，用筷子拣放至干净容器中
  • 步骤 6/11
    边放边往下压实点
  • 步骤 7/11
    倒入适量香醋
  • 步骤 8/11
    再放入1勺白糖
  • 步骤 9/11
    用白糖封住
  • 步骤 10/11
    拎紧瓶盖，放至阴凉处
  • 步骤 11/11
    这是第二天的样子，这时就可以食用了
小贴士

1、新鲜嫩姜买回来，洗净沥干（无需去皮）

2、加少许盐和白糖一起腌制，是提味的

3、白糖、香醋的配量，可以自己喜欢的酸甜口味，可增减

发布于 2019-07-16
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