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糖醋豆腐
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酵矩浩谏挛

豆腐是中国的传统食品，味美而养生

时间:10-30分钟
食材
豆腐 350g
葱姜 适量
盐 适量
香醋 2勺
白糖 3勺
生抽 2勺
番茄酱 1勺
鸡精 少许
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有的食材，
  • 步骤 2/11
    豆腐切厚片入油锅中煎至。
  • 步骤 3/11
    简直豆腐两面金黄。
  • 步骤 4/11
    捞出放吸油纸上吸出油份备用。
  • 步骤 5/11
    取一个小碗加入盐，香醋，白糖，生抽，鸡精搅拌均匀，葱姜切碎，水淀粉准备好。
  • 步骤 6/11
    炒锅留少许底油爆香葱姜，加入番茄酱翻炒。
  • 步骤 7/11
    加入兑好的糖醋汁。
  • 步骤 8/11
    加适量的清水。
  • 步骤 9/11
    加入豆腐。
  • 步骤 10/11
    大火烧至5分钟。淋入水淀粉。
  • 步骤 11/11
    汤汁浓稠关火。
小贴士

简直豆腐用中火即可，不要马上翻面，等豆腐一面定型之后再翻面，可保证豆腐的完整。

发布于 2019-12-06
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