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【原创首发】茄汁狮子头

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枉薨

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茄汁狮子头

时间:30分钟-1小时

食材

山药 100g

肉糜 150g

香菇末 10g

葱 5g

生粉 1勺

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烹饪步骤

步骤 1/9

肉糜中放入盐、料酒、葱、香菇末拌匀。
步骤 2/9

山药刨皮洗净。
步骤 3/9

山药切末。
步骤 4/9

放入肉糜中，再放入生粉、山药、鸡精，拌上筋。
步骤 5/9

用手搓成大肉丸。
步骤 6/9

锅热油，放入大肉丸，一个个炸成金黄色，捞出。
步骤 7/9

锅留适量油，放入番茄沙司、盐、糖和适量的水，大火烧开。
步骤 8/9

放入大肉丸，中火焖至熟。
步骤 9/9

待收汁，放入鸡精即可出锅。

小贴士

搓大肉丸时，最好带下一次性手套，否则手会有点痒。

发布于 2019-10-18