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番茄鱼卷
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衷掀铱幸觅

以前做过爆炒鱼卷，鱼卷是经过炸制的，最近老公特别崇尚健康，让我减少油炸食品，鱼卷是个粘锅的食物，在没有经过炸制的情况下，必须要在锅中有水分的情况下操作，但是又怕鱼卷放晚不熟，毕竟是冷冻存放的，就把鱼卷切小，便于炒熟。

时间:10分钟内
食材
鱼卷 500g
番茄 2个
油 适量
盐 适量
白糖 适量
香菜 适量
葱 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备料。
  • 步骤 2/9
    番茄切丁。
  • 步骤 3/9
    鱼卷斜切段。
  • 步骤 4/9
    葱切雀舌、香菜切段。
  • 步骤 5/9
    锅加少许油爆葱。
  • 步骤 6/9
    加番茄丁、白糖、盐翻炒出水。
  • 步骤 7/9
    倒入鱼卷翻炒入味。
  • 步骤 8/9
    加香菜、味精。
  • 步骤 9/9
    出锅装盘。
小贴士

鱼卷切斜段便于炒熟。

鱼卷要在番茄炒出水后入锅，不然会粘锅。

发布于 2019-08-07
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