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黑椒红酒牛柳
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纯青smuggle

牛柳，与红酒、黑椒、洋葱相配，相当不错的口感。

时间:10-30分钟
食材
牛里脊 260g
洋葱 100g
红酒 2勺
黑胡椒 适量
食用油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将牛肉切成丝，加红酒、黑胡椒。
  • 步骤 2/7
    拌匀腌制三十分钟。
  • 步骤 3/7
    洋葱切成丝。
  • 步骤 4/7
    锅中放少量油，加入腌好的牛柳大火略炒盛出。
  • 步骤 5/7
    利用锅中剩余的汤汁，加入洋葱翻炒。
  • 步骤 6/7
    当洋葱略软时，加入牛柳、盐翻匀。
  • 步骤 7/7
    加入现磨的黑胡椒粉。翻匀后出锅盛盘。
小贴士

腌制牛肉时最好不要放盐，那样，少出来的牛肉会变硬，牛肉炒至发白变色即熟。

发布于 2020-03-25
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