最近,学校北门的一家小摊上常常排满了人,挤着买他家的小吃。我原以为,就是一个卖炸串的,我也不馋。后来一个同事姐姐给我推荐了一下,说,刘,你去尝尝,可好吃了!这家伙,从没听说过烤冷面,咋考啊?一根根的?光想着,都好玩!去,下了班就冲去了!恩?这是冷面?确定?我怎么看着像是意大利千层面的面皮呢?不管了,先瞅瞅人家怎么做的,再来上一份。味道真不错!一小份,3块钱。大份的是两个饼还是一个鸡蛋,5块钱。厚着脸皮问老板,老板,我想买两张面皮自己回家做行么?行!痛快的东北人:一张你给一块五吧!成交,六块钱,我买了4张。送了姐姐两张,我自来两张。还是蛮划算的哦!
一定要先加水再加油,先让冷面滋润一下。要是先放油的话,就变成炸的了。不会有劲道的口感