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煎猪排
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武十九之夏

今天我做的煎猪排是一道简单又美味的家常美食哦！做法虽简单，味道却非常好呢！主要是我家丫头不爱吃肉，但是只要稍微变些花样，她还是会爱吃的哦！感谢好朋友的热心分享，所以我也拿来和大家一起分享！

时间:10分钟内
食材
猪脊肉 250g
油 适量
盐 适量
排骨酱 适量
五香粉 5g
孜然粉 5g
生抽 5ml
胡椒粉 5g
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    新鲜脊肉切成0.5厘米厚的薄片，把每片肉的两面用刀背轻轻敲打。
  • 步骤 2/11
    敲打好的猪肉。
  • 步骤 3/11
    把脊肉放盘子里，再放入适量排骨酱。
  • 步骤 4/11
    放入盐，胡椒粉，五香粉。
  • 步骤 5/11
    放入孜然粉，倒入适量生抽。
  • 步骤 6/11
    最后撒入淀粉。
  • 步骤 7/11
    拌匀入味。
  • 步骤 8/11
    腌制好的猪排套上保鲜袋，放入冰箱冷藏1个小时以上。
  • 步骤 9/11
    平底锅倒入少许油加热后，转中小火，再放入腌制好的猪排煎熟。
  • 步骤 10/11
    煎至两面金黄即可。
  • 步骤 11/11
    香气四溢的猪排开动啦！
小贴士

1：猪排一定要腌制一个小时以上才更入味。

2：中小火煎熟，不容易煎过火了，而且煎出的猪排两面金黄色泽诱人。

3：腌制猪排的调味料依个人喜好而放。

发布于 2019-11-01
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