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咖喱豆腐鲳鱼煲
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迷死佳

以前常常用咖喱粉做菜吃---但是做鱼汤吃，这是第一次。也就是这第一次，才让我更加体会到美食的搏大精深！如果有兴趣，你也不妨做一次，保证你会喜欢上的！

时间:10分钟内
食材
鲳鱼 400g
豆腐 1块
卷心菜 150g
盐 8g
料酒 2大勺
鸡精 5g
淀粉 20g
鲜抽 1大勺
咖喱粉 15g
姜 3片
葱 2棵
辣椒 3个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鲳鱼洗净。
  • 步骤 2/10
    切大块，拍上淀粉，放锅里煎一下盛出。
  • 步骤 3/10
    豆腐切大块，放锅里煎一下盛出
  • 步骤 4/10
    卷心菜洗净切大块。 取砂锅，放一大碗清水，放下卷心菜
  • 步骤 5/10
    放下豆腐
  • 步骤 6/10
    放下鱼
  • 步骤 7/10
    放姜片，葱结，辣椒，料酒，大火煮开。中火8分钟.
  • 步骤 8/10
    放咖喱粉，盐，鲜抽酱油，
  • 步骤 9/10
    中火5分钟，放些鸡精即可。
  • 步骤 10/10
    非常的美味！
小贴士

先把鲳鱼用淀粉拍上，放锅里煎一下，这样煮出来不会碎。比较完整。也可以去腥。

发布于 2019-11-14
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