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咖喱豆腐汤
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玉树临风insert

这款咖喱豆腐汤可谓是不中不洋，称其为中西结合吧。这款汤尽管有些不好归类，但其营养价值还是应该肯定的。因为豆腐、木耳、咖喱等都是上好食材。汤的味道也很不错。

时间:10分钟内
食材
豆腐 150g
咖喱粉 适量
盐 适量
香菜 适量
胡萝卜 适量
木耳 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将豆腐切成块。
  • 步骤 2/11
    香菜、胡萝卜洗干净切碎。
  • 步骤 3/11
    木耳提前泡发用水焯后，撕成小朵。
  • 步骤 4/11
    煮锅加适量水，豆腐入锅煮。
  • 步骤 5/11
    开锅2分钟后，加咖喱粉。
  • 步骤 6/11
    搅拌均匀，开锅后胡萝卜入锅。
  • 步骤 7/11
    开锅后木耳入锅。
  • 步骤 8/11
    再开锅后加适量盐。
  • 步骤 9/11
    煮2、3分钟后淋入芡汁。
  • 步骤 10/11
    开锅后关火，撒些香菜碎。
  • 步骤 11/11
    出锅即可享用。
小贴士

咖喱粉很有味道，加盐时要适量。

勾芡与否随个人习惯。

木耳要提前用水焯。

发布于 2019-11-14
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